1、材料：黑芝麻146克、細(xì)砂糖42克、蜂蜜50克 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入50克蜂蜜 。
3、再放入42克白砂糖 。
【做芝麻酥糖怎樣熬糖 芝麻酥糖的做法】4、另一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入146克黑芝麻，如果是生芝麻，要事先將芝麻炒香 。
5、鍋置火上，大火燒熱，轉(zhuǎn)小火 。
6、將蜂蜜、白糖放進(jìn)鍋里，小火融化 。
7、迅速倒入黑芝麻翻拌 。
8、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可 。
9、將炒好的黑芝麻糖，倒在干凈的案板上 。
10、用干凈的菜刀迅速將黑芝麻糖壓實(shí)，按平 。
11、等它完全冷卻定型后切開(kāi)即可 。

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