1、瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量 。
【鮑魚雞湯 鮑魚雞湯怎么做】2、雞,瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇, 枸杞清洗干凈 。
3、砂鍋大火水滾後,放下整只雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇，枸杞放入湯鍋內 。
4、加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時. (煲三燉四) 。
5、最后加鹽和酒調味即成 。

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