1、主料：豬肉150 克 ， 水發木耳100 克 。
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉 。
3、木耳摘去硬根 ， 洗凈泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
4、炒勺內放油 ， 燒熱 ， 放入肉片煸炒（可放少許醬油調色） 。
5、再放入蔥花、醬油、花椒水 ， 隨即下入木耳煸炒 。
【制作木耳的方法 這樣做營養美味】6、出鍋前 ， 撒入精鹽和味精后推勻 ， 用濕淀粉勾芡 ， 即可出勺裝盤 。
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