1、食材：干燕窩、牛奶、冰糖 。
【牛奶燉燕窩 牛奶燉燕窩怎么燉】2、做法：首先準備一只干凈的碗，最好是白瓷或玻璃制品，注意不能帶有油漬和其他污漬 。用純凈水或涼白開將燕窩泡發(fā)兩小時，中途需要多次換水 。對燕窩進行挑毛和清潔后，將燕窩撕成細條狀 。將燕窩放入燉盅中，文火隔水燉煮約三十分鐘 。鮮牛奶倒入另一個小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋會變焦，煮到沸騰冒泡關火 。煮熱的牛奶倒進燕窩里，輕輕攪拌后美味營養(yǎng)的燕窩燉牛奶就可以食用了 。
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