1、把木耳洗凈 ， 放入鍋內(nèi)大火煮一會發(fā)開 ， 撈出掰成小塊備用 ， 把蒜和蔥切碎 ， 胡蘿卜洗凈切絲 ， 雞蛋攪勻備用 。
2、鍋內(nèi)放食用油 ， 雞蛋下鍋內(nèi)炒一下 ， 定型就出鍋備用 ， 鍋內(nèi)繼續(xù)加一些油 ， 把蔥蒜放入爆香 。
【胡蘿卜木耳雞蛋怎么炒】3、放入胡蘿卜絲 ， 開始翻炒至變軟 ， 加入醬油 ， 放入木耳翻炒均勻 ， 放入炒好的雞蛋 ， 加入鹽調(diào)味即可 。
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