1、主料：對蝦250g 。
2、調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、植物油適量 。
3、對蝦用清水漂凈 ， 鍋里放適量水 ， 放下姜絲 ， 蒜末 ， 一點油 ， 大火煮至70度 。
【煮大對蝦的方法 煮大對蝦的方法介紹】4、把蝦放入 ， 放料酒 ， 大火煮開3--4分鐘 ， 放一點鹽 ， 蔥花 ， 胡椒粉裝盤即可 。

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