日本醋米飯怎么做日本醋米飯怎么做視頻 _知識經驗

1、食材：壽司醋適量、大米飯適量。
2、做醋飯用較硬的大米飯輕輕地放入桶中。然后將準備好分量的壽司醋以飯杓攪拌，這里并不需要馬上就攪混，先留10秒左右給米飯去滲透。
3、一點點先試味。根據大米的硬度來對壽司醋做微調整，按自己的喜好做出合適的口味！
4、等待10秒后，可用飯杓來大幅度攪拌，不斷切割米飯地讓其混和。切下去，然后再撈起來，再切。在飯失去鮮度前快速攪拌，直接飯的整體像披上壽司醋般染上色澤。
5、整體混合后，將壽司飯攤開然后用扇子來冷卻。
6、等溫度降至和人的體表溫度差不多時，再堆砌起一團，以屜布蓋上。
【日本醋米飯怎么做日本醋米飯怎么做視頻】7、注意：如果放入冰箱的話，難得做好的壽司飯會變硬，所以放在常溫里！

日本醋米飯怎么做 日本醋米飯怎么做視頻

猜你喜歡

日本醋米飯怎么做日本醋米飯怎么做視頻