小熊擠擠面包的做法大全小熊擠擠面包的做法 _知識經驗

1、用后油法將面團材料揉至出膜。
2、將面團發酵至用手指蘸面粉在頂部戳洞，洞口不回縮的程度。
3、將面團排氣后分成17份，滾圓松弛20分鐘。
4、松弛面團的時間將肉松加入適量的沙拉醬拌勻做成餡料。
5、取一個面團，用搟面杖搟成圓片狀，放入適量肉松餡收口成圓形。
6、依次完成16個面團排入方形模具中，蓋上保鮮膜進行二次發酵。
7、將剩余的一個面團平均分成32份，滾圓。
8、二次發酵結束后，將小圓面團蘸少量清水，粘到大面團上做小熊的耳朵。
9、在表面刷一層薄薄的蛋液，放入烤箱180度烤25分鐘左右。
【小熊擠擠面包的做法大全小熊擠擠面包的做法】10、將巧克力隔水融化，畫出小熊的鼻子眼睛即可。

小熊擠擠面包的做法大全 小熊擠擠面包的做法

猜你喜歡

小熊擠擠面包的做法大全小熊擠擠面包的做法