步驟1
準(zhǔn)備食材：苕粉皮200克、油適量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣 。【粉皮的做法 粉皮的做法】
步驟2
苕粉皮用開水浸泡30分鐘 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
首先起鍋燒油，放入姜末、蒜末、剁椒炒出香味，盛入碗中備用 。
步驟7
然后容器中倒入泡好的苕粉皮，再淋入炒好的料汁，加入鹽、生抽、醋攪拌均勻 。
步驟8
接著將拌好的苕粉皮盛入盤中 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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