【木耳燉雞肉怎樣做 如何做木耳燉雞】

1、材料：雞肉，蔥，姜，大料兩瓣，花椒，油，醬油，料酒，糖少許，蘑菇，木耳，枸杞 。
2、先把雞肉剁塊，在開(kāi)水中焯一下，把血水沫撇掉，撈出控水 。
3、準(zhǔn)備炒雞塊的料，蔥，姜，大料兩瓣和花椒幾顆 。
4、炒雞塊，放油把料放入鍋內(nèi)煸炒出香味，放醬油\料酒和少許的糖在煸炒，肉上色后放入香菇水，加入蘑菇，木耳，改中火燉40分鐘 。30分鐘后放入泡好的枸杞 。
5、最后放鹽出鍋 。

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