1、主料：咸魚(yú)350克,豆腐(北)400克 。調(diào)料：姜5克,鹽4克,花生油8克
2、咸魚(yú)用清水洗凈，滴干水，切塊 。
3、放入鍋中，以少許生油微煎，避去腥味 。
【怎樣做咸魚(yú)豆腐湯 咸魚(yú)豆腐湯的做法】4、咸魚(yú)同生姜一齊放入煲內(nèi) 。
5、加入適量清水，猛火煲30分鐘 。
6、放入豆腐滾20分鐘，即可以佐膳飲用了 。

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