海蜇，廣布于中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多 。它有哪些營養(yǎng)價值？營養(yǎng)成分海蜇可食用，口感爽脆，營養(yǎng)極為豐富 。海蜇每1000克含水分650克，蛋白質123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克 。每公斤干海蜇含碘13200微克 。
降低血壓海蟄含有類似乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓 。
補碘海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品；
防治疾病所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；也可預防腫瘤的發(fā)生，抑制癌細胞的生長；同時對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節(jié)炎等有很好的治療作用 。
【海蜇的營養(yǎng)價值 海蜇的營養(yǎng)價值及害處】
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