紅豆南瓜圓子湯的做法竅門紅豆南瓜圓子湯的做法 _知識經驗

【紅豆南瓜圓子湯的做法竅門紅豆南瓜圓子湯的做法】1、紅豆洗干凈用冷水浸泡5個小時。
2、電飯煲內膽加足量水，放入電飯煲，燒開后放入紅豆，繼續煲。
3、40分鐘后添加冰糖，繼續煲，煲至紅豆軟爛即可。
4、南瓜去皮去瓤，洗干凈切成片，裝在微波爐盒中，蓋上蓋，入微波爐打熟。
5、打熟后取出，趁熱壓成泥。
6、加入糯米粉，再加入白砂糖及適量的清水。
7、和成南瓜糯米面團。
8、取三分之一面團，放入沸水中，煮至浮起撈出。
9、再與沒有煮的南瓜糯米面團混合，揉成面團，將面團分成一個個小劑子，再團成圓子。
10、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起。
11、撈出放入煮好的紅豆湯中即可享用。

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