1、將老鴨用刀切成小塊，用熱水清洗一遍 。
2、鍋加熱，倒入鴨子放入姜片炒出油 。
【怎么做粉皮鴨 做粉皮鴨的方法】3、加適量的水放入壓力鍋，按排骨鍵 。待到自動跳電源時，放完蒸汽，倒入鍋中，放入粉皮，山藥，待煮熟后關火，撒上蔥花即可 。
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