
1、材料:青魚一條、剁椒適量、蔥段適量、味精、姜末、醬油、料酒、糖 。
【紅燒青魚段竅門 紅燒青魚段的正確方法】2、青魚清洗干凈,切段 。
3、鍋置旺火上燒熱,放少量油,油熱下青魚塊稍煎 。
4、加蔥段,姜末、醬油、料酒、糖稍燒一會 。
5、加沸水一勺,加點剁椒轉小火將魚燒 。
6、用旺火收濃湯汁,撒上蔥段,加入味精即可 。
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