1、小螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，小螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準 。?
2、蒸之前要把小螃蟹腿綁上，以防掉腿 。蒸煮小螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品 。蒸煮的過程不宜開蓋 。
【小螃蟹蒸多久 小螃蟹蒸多長時間】3、蒸小螃蟹時需先用清水清洗干凈，在鍋中注入清水，在蒸篦上撒點兒姜片、花椒，將小螃蟹放入，在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻后便能蘸料食用 。
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