1、黃豆前提一晚浸泡 。
2、豆腐干切小方塊 ， 用鹽水腌制15分鐘
【茶香鹵豆腐干 香鹵豆腐干制作方法】3、鍋內放水 ， 放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖 ， 燒開后放入豆腐干與黃豆 。
4、大火燒開后 ， 改中火燒十五分鐘 ， 關火燜三個小時 。
5、三小時后再燒十五分鐘 ， 再關火燜三小時即可 。
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