1、面粉200克 ， 雞蛋2個 ， 小蔥適量 ， 食鹽適量 ， 白糖適量 ， 水300克 。
【面糊餅怎么做? 面糊餅怎么做】2、將面粉、雞蛋、小蔥、食鹽和白糖一起放在容器里 ， 用筷子按順時針攪勻；
3、倒入水 ， 再用筷子攪勻成糊狀；
4、在平底鍋內滴少許油 ， 待熱鍋后倒入五分之一面糊；面糊轉黃色后 ， 平底鍋向上向前連續抖動一下 ， 使面糊餅轉過另一面煎 。大概一分鐘后就可起鍋了 。
5、裝盤：起鍋裝盤后 ， 將面糊蛋餅對半折成半圓或切成四份扇形 ， 再用蔬菜點綴一下 。
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