
1、原料:鵪鶉蛋10個 , 蝦仁100克 , 料酒、鹽、味精、香油、蔥末、姜末、濕淀粉、植物油各適量 。
2、將蝦仁加少許料酒、鹽、濕淀粉拌勻;鵪鶉蛋打入碗內 , 加少許鹽攪勻 。
【鵪鶉蛋燉蝦怎么做 如何做鵪鶉蛋燉蝦】3、炒鍋上火放油 , 待油熱后放入蛋液煸炒 , 然后加水煮約15分鐘 , 再放入蝦仁 , 加料酒、蔥末、姜末 , 調味后淋上香油即可 。
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