【五谷粽子的做法 五谷粽子的做法大全】1、用料：糯米，薏米，紫米，高粱米，綠豆，黃米，粽葉等各適量 。
2、準(zhǔn)備：五谷雜糧（這個(gè)可以根據(jù)自家的存糧隨意調(diào)整，蕎麥仁、薏仁、小黃米、紫米、高粱米和綠豆）提前用冷水浸泡4小時(shí)，糯米提前用冷水浸泡1-2小時(shí)，然后混合在一起備用粽葉提前浸泡并且刷洗干凈，棉線剪成包扎需要的長(zhǎng)度備用 。
3、包粽子：粽葉兩張交疊，卷起成漏斗狀，填入混合好的餡料，把上方的粽葉往下壓，把漏斗里的餡料壓緊，將蓋住漏斗的粽葉兩邊分別折下去然后用棉線扎緊 。
4、煮粽子：水滾以后放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后煮2小時(shí)以上并且關(guān)火后要燜一會(huì)至熟，用的是電壓力鍋，同樣是滾水下鍋煮，30分鐘左右就差不多了，之后也要燜一會(huì)，端上剛剛才煮好的粽子，就可以開吃了 。

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