1、胡蘿卜白米香粥 ， 適合5個(gè)月以上的寶貝 。
原料：胡蘿卜1根 ， 爛白米粥半小碗 。
做法：把胡蘿卜清洗干凈后 ， 去皮煮熟 ， 然后和白米粥一起壓成泥狀 ， 也可采用果汁機(jī)打成泥狀 ， 經(jīng)過加熱就可以喂寶貝了 。
貼心小提醒：也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟 ， 再用勺子壓碎 ， 待放涼后就可喂寶貝了 。
2、胡蘿卜香泥 。
原料：新鮮胡蘿卜半根 。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈 ， 煮熟或蒸熟 ， 然后將其放涼后去皮 ， 再用壓泥器壓成碎泥狀 ， 就可以喂寶貝吃了 。
貼心小提醒：胡蘿卜雖然富有營(yíng)養(yǎng) ， 但吃得適量最好 。如果給寶貝吃得過多 ， 容易使皮膚變黃 。
3、胡蘿卜蛋粥 ， 適合10個(gè)月以上的寶貝 。
原料：胡蘿卜半根 ， 雞蛋1個(gè) ， 白米50克 ， 清水適量 ， 鹽少許 。
做法：先把白米清洗干凈 ， 浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁 ， 放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后 ， 在里面加上蛋花拌勻 ， 最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 待放涼喂寶貝 。
貼心小提醒：如果事先用植物油炒一下胡蘿卜 ， 放在粥里煮會(huì)營(yíng)養(yǎng)更好 。
4、胡蘿卜蛋丁 ， 適合12個(gè)月以上的寶貝 。
原料：新鮮胡蘿卜半根 ， 雞蛋1個(gè) 。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟 ， 取出后 ， 分別切成小丁并混合在一起 ， 即可喂寶貝 。
貼心小提醒：雞蛋不要蒸得過干 ， 也可以采取煮的方法 。
5、菊花胡蘿卜湯 。
原料：菊花6克 ， 胡蘿卜100克 ， 蔥花5克 ， 食鹽適量 ， 味精2克 ， 清湯適量 ， 香油5克 。
做法：胡蘿卜洗凈切成片 ， 放入盤中待用 。鍋上火 ， 注入清湯 ， 放入菊花、食鹽 、胡蘿卜后煮熟 。淋上香油 ， 撒入味精 ， 出鍋后盛入湯盆即可 。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：菊花性涼、味苦 ， 入肺、肝、腎經(jīng) ， 有清熱解毒、涼血的作用 ， 胡蘿卜味甘、性平 ， 入脾、胃、肺經(jīng) 。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素 ， 可滋肝、養(yǎng)血、明目 。β-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑 ， 可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變 ， 預(yù)防早衰及白內(nèi)障 。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香 ， 含維生素A豐富 ， 可滋肝、養(yǎng)血、明目 ， 常食可防止眼目昏花 。
忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食 ， 否則容易破壞其中的胡蘿卜素 。
6、橙子胡蘿卜汁 。
原料：2個(gè)橙子 ， 3個(gè)胡蘿卜 。
做法：將橙子去皮 ， 胡蘿卜擦洗干凈 。榨汁后立即飲用 。如果你覺得汁太甜 ， 可以加入一些薄荷葉 。
具有強(qiáng)效的抗氧化劑功效 ， 胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸 。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用 ， 可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生 。
7、什錦煨飯 。
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟 ， 將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛 。以上食品連同煮菜的湯 ， 加少許米煮沸 ， 用勺攪動(dòng)二三次 ， 再用小火燜20分鐘 。

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