【煮粥配方 盤點(diǎn)煲粥食譜】

1、蝦粥 。材料：沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根 。做法：沙蝦剝皮去頭留肉備用 。香菜洗凈切寸短 。砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開蓋燒煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜 。
2、白粥 。材料：大米，高湯 。做法：大米洗凈，浸泡30分鐘左右，撈出瀝干放入鍋中 。加適量清水以及高湯精煮沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)左右即可 。

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