包子的包法 怎樣做包子漂亮好看


包子的包法 怎樣做包子漂亮好看


【包子的包法 怎樣做包子漂亮好看】1、取一張包子皮放在左手掌心里托住,再取適量調好的餡料放在中間,收攏手掌,讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏 。
2、用右手的大拇指和食指,隨便從哪里開始捏出第一個褶子,然后大拇指先不要移動,張開食指把臨近的面皮也捏成褶子,就這樣依次捏出更多的褶子,大拇指隨著褶子的增多慢慢移動,直至全部捏完 。
3、全部捏完后就可以收口了,收口時可以收成碗口形或奶嘴形,隨你喜歡,最后還可以在收口處放些帶色的東西作點綴,比如枸杞子或青豌豆粒等 。
4、小秘訣:做包子隨便你捏出多少褶子都可以,但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮 。捏褶子的時候只要心里想著把它最終捏成圓形就可以了,很簡單 。

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