【香菜炒牛肉的家常做法 香菜炒牛肉的家常做法大全家常竅門】1、主料：香菜2把、牛肉300克 。輔料：紅柿子椒、蔥姜絲、蒜片、雞蛋 。調料：鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油 。
2、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、干淀粉拌勻，放入油鍋中滑熟取出，蔥姜絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁；
3、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出鍋即可 。

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