1、一般是冷藏 ， 或者是通風(fēng)的溫度低的位置 ， 也是比較好的 ， 高溫下的螃蟹很容易變質(zhì) ， 如果天氣比較冷 ， 熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可 ， 一般可以保鮮6-8個小時 。如果沒有保鮮膜 ， 則可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方 ， 注意不要被其他東西污染 。
【熟螃蟹吃不完怎么保存 兩種保存熟螃蟹的方法】2、還有一種比較方便的辦法 ， 直接挑出很多的螃蟹蟹肉 ， 也是能保存很久 ， 而且不會變質(zhì) ， 有點像做蟹黃醬的方法 。如果想存更久的時間 ， 要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來 ， 放入干凈的密閉容器里 ， 再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是 ， 吃時一定要重新加熱.對于螃蟹 ， 最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)蒸 。因為海鮮煮過后不能隔夜 ， 會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物 ， 會損傷肝、腎功能 ， 建議不要食用過夜的螃蟹和其他海鮮類 。

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