1、將新鮮辣椒洗凈后，放入可以密封的容器中，再加入食用鹽，這樣可以儲存兩年左右 。
2、也可以將鮮辣椒曬干，然后用干凈的袋子裝好放于干燥的地方保存 。
【新鮮辣椒怎么保存 疑難解答】3、還可以在保鮮盒里加水，辣椒柄朝下放置不加蓋不套袋和保鮮膜，放冰箱保鮮 。
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