怎樣腌草魚你知道怎樣腌草魚嗎 _知識經驗

【怎樣腌草魚你知道怎樣腌草魚嗎】

1、準備一條草魚，差不多兩斤左右。
2把魚頭，魚尾切下，再從魚背切成魚肚不斷的小段，用鹽，料酒，醋，醬油腌制15分鐘。
3、粉絲提前泡發，鋪在盤底。
4、再把腌制一會的魚擺在粉絲上面。
5、胡蘿卜，蔥姜蒜切碎。
6、鍋里放油燒熱，倒入胡蘿卜，蔥姜蒜爆香。
7、鍋里重新放水燒開，放入蒸盤，再爆香的蔥姜蒜均勻的澆在魚上面，入鍋里蒸上10分鐘左右。
8、魚蒸好出鍋，放入蔥段，再澆入少許的熱香油即可食用。

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