1、先將渣海椒放在電飯鍋里面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細(xì)小，容易漏到下面去 。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊 。
2、筍子洗凈，切段 。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟后，濾干水分，裝盤中備用 。
3、蔥切小段，打算拍碎 。準(zhǔn)備好食材 。
4、鍋中放入菜油，待菜油白色泡沫散盡，放入蒜，炒香 。
【渣辣椒怎么做好吃 渣海椒做法步驟】5、加入筍子，翻炒，待筍子成金色，加入渣海椒，翻炒均勻 。
6、放入蔥段，翻炒均勻，入盤即可！

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