
【青蟹怎么燒 三門青蟹怎么燒】1、煮蟹法,洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內(nèi),加大姜一塊,猛火煮之 。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘 。
2、蒸蟹法:水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘 。
3、還可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等 。
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