1、面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉 ， 小蘇打拌勻備用 。
2、用溫水把面粉攪拌成絮狀 。
3、在和成光滑的面團 ， 靜置10分鐘左右 。
4、餳好的面揪一塊團圓、按扁 。
5、放入豆沙餡 ， 豆沙餡可以是自己做的 ， 可以是買現(xiàn)成的 ， 口感自己調(diào) ， 想包包子一樣收口 。
6、包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀 ， 放在面包糠上 ， 兩面沾滿面包糠 。
7、輕輕壓實 ， 依次做好 。
8、熱鍋涼油 ， 燒制5層熱下生胚炸 。
【萬榮脆皮油糕做法 脆皮油糕怎么做】9、用筷子慢慢滑動 ， 中火炸至飄起 ， 炸至兩面金黃鼓起 ， 撈出控油即可 。

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