廣式火腿五仁月餅的做法廣式火腿五仁月餅簡單制作 _知識經驗

1、干果類烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起來,捏成團備用。
2、月餅皮材料全部混合。
3、有點粘手,松弛3-4小時。
【廣式火腿五仁月餅的做法廣式火腿五仁月餅簡單制作】4、分成小份15克/個,放在手掌心,五仁餡放在上面。
5、包好后整成橢圓,拍上粉,放入月餅模(月餅模也要提前沾粉) 。
6、輕壓在烤盤上，噴上水，中上層210度10分鐘使花紋固定,取出刷蛋液,再210度中下層10分鐘，取出放涼,2-3天回油后食用最佳。

廣式火腿五仁月餅的做法 廣式火腿五仁月餅簡單制作

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