1、將馬蘭頭撿去老根和黃葉，清洗干凈 。
2、鍋中加入適量清水，煮開 。下入馬蘭頭焯燙50秒 。
3、然后撈出，擠干水分 。
【馬蘭頭涼拌香干的做法 馬蘭頭涼拌香干怎么做】4、然后將馬蘭頭切碎，越細越好吃 。
5、將豆干洗凈，切成小顆粒 。
6、鍋中加入清水，煮開，下入豆干粒焯燙1分鐘 。然后取出，瀝干水分 。
7、將馬蘭頭和豆干一同放入盤中 。
8、加入適量鹽 。
9、加入少許白糖 。
10、再加入少許鮮醬油，拌勻 。
11、最后炒鍋中倒入適量玉米油，燒熱，淋入盤中，再次拌勻即可 。
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