黑枸杞和紅枸杞有什么區別？哪個好？ _黑枸杞

黑枸杞，是一種富含豐富的營養物質的食物，它含有豐富的花青素，花青素含量超過藍莓，豆粒般大的紫黑色漿果，植株低矮，滿身針葉，成熟期在每年八九月份。主要生長在青海、甘肅、新疆等地，產地格爾木尤其出名。
紅枸杞與黑枸杞的比較

1.在價格方面
黑枸杞的價格從幾百元到幾千元一斤不等，同時存在造假的可能。而紅枸杞分為寧夏枸杞、土枸杞、津血杞等，不同產地和品種，價格也不同。同時紅枸杞還分為不同的級別，價格也更有差異。
2.在營養方面
黑枸杞被宣傳的多種功效來自于其中的原花青素，甚至宣傳其有抗癌作用，但是并沒有得到證實，花青素遇高溫還會被破壞。而兩者的保健功效類似，抗氧化能力兩者相差不到百分之一。
如果要補充花青素可選擇紫薯、藍莓、茄子、葡萄、桑葚等常見植物，價格更為低廉。
但實際上自然界有很多食品其外皮均為紫黑色，最常見的幾種黑色食品有：藍莓、茄子、黑豆和黑米等。

3.生存環境
從生存環境來說，黑枸杞多分布在高山沙林、鹽化沙地、荒漠河岸中，生長在人類幾乎無法生存的荒山野嶺，生長條件十分艱苦，是純野生、無污染的，產量稀少，十分珍貴；而紅枸杞已經可以人工大量種植。
4.營養成分不同
黑枸杞富含的是花青素，而紅枸杞沒有，它主要含的是胡蘿卜素。
【黑枸杞和紅枸杞有什么區別？哪個好？】黑枸杞和紅枸杞的區別最大的就是黑枸杞含大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，而紅枸杞沒有。
花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，經常食用可以美容養顏、抗衰老，因此被稱為“口服的皮膚化妝品” 。

黑枸杞和紅枸杞有什么區別？哪個好？

猜你喜歡