1、鮮鴨柳葉肉洗凈 ， 切成一字條 ， 用牙簽串上 ， 用料酒、鹽、干辣椒粉拌勻腌入味 ， 投入六成熱的油鍋內(nèi)炸熟 ， 撈出 。
2、干辣椒去籽 ， 蒂切成2厘米長的塊；蔥白切成3厘米的段；芝麻擇洗干凈 ， 晾干水分 。
【炸鴨柳怎么做 簡單的炸鴨柳做法】3.鍋置中火上 ， 放入植物油燒至五成熱時 ， 下干辣椒塊、花椒、蔥白段、生抽醬油、牙簽鴨柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香 ， 入味后淋花椒油 ， 放味精炒勻 ， 起鍋入盤即成 。

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