1、牛肉切成2厘米大小的塊，西紅柿去皮切成丁，洋蔥切丁 。
2、鍋中放入40克黃油化開，放入洋蔥丁炒香 。
3、加入牛肉同炒 。
4、加入西紅柿和蘑菇同炒 。
5、加入番茄醬同炒 。
6、加入黑胡椒 。
7、加水加蓋熬至牛肉酥爛（調小火），加鹽調味，倒入焗盆中 。
8、取一個干凈鍋放入10克黃油化開，放入50克奶酪化開，加入鮮奶油調勻，注意火要小，要不停攪動 。
9、將奶油芝士汁倒入焗盆中拌勻 。
【奶酪焗牛肉怎么做的 奶酪焗牛肉怎么做】10、將剩下的奶酪刨絲鋪在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黃即可 。
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