【鯧魚怎么洗才是正確的 鯧魚怎么殺和清洗】

1、鯧魚的頭部比較小 ， 因此鯧魚的魚頭是可以不用去掉的 ， 只要洗的時候洗干凈就行了；
2、鯧魚魚鱗很滑 ， 而且比較細 ， 但是也要清理干凈 ， 可以從鯧魚的尾部逆向往上刮魚鱗 ， 這樣可以比較順利刮下來；
3、鯧魚魚鰓也是需要清理干凈的 ， 方法是將魚頭處比較硬的的地方掀起來 ， 伸兩三個手指頭拽下紅色扇形狀的魚鰓就行了；
4、鯧魚的內臟也一定得清理干凈 ， 把魚豎著放起來 ， 魚白的部分向上 ， 你會看到靠尾巴的地方有一個小也 ， 應該是稍微有點發紅的 ， 把剪刀插進去朝著魚頭的方向剪開就可以了 ， 一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方 ， 然后把里面的東西全部都取出來就可以了 。

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