四季豆營養豐富 ， 適當吃一些對身體有好處 。 今天小編給大家分享一下肉末四季豆的做法 ， 希望大家都能喜歡 。 工具/材料 材料：肉末 四季豆 胡蘿卜 蒜頭 洋蔥 料酒 鹽 雞精 食用油 蠔油
操作方法 01 將四季豆去頭去尾、清洗干凈 ， 再一根根斜刀切成3-4cm的小段；
02 取三分之一根胡蘿卜 ， 將胡蘿卜去皮 ， 清洗干凈 ， 切成小薄片；
03 取適量的蒜頭 ， 將蒜頭壓一下 ， 去膜 ， 清洗干凈 ， 切碎；
取一小塊洋蔥 ， 將洋蔥去膜 ， 清洗干凈 ， 切成小塊（片）；
04 【肉末四季豆的做法】開火 ， 加入適量的水 ， 將胡蘿卜和四季豆下入鍋里 ， 煮開 ， 撈出 ， 瀝干水分；
05 取少量的肉末 ， 加入適量的料酒 ， 抓勻 ， 腌制5分鐘；
06 開火 ， 加入適量的食用油 ， 待油溫5-6成熱時 ， 將肉末下入鍋里炒香、炒出油 ， 再將肉末撥到一邊 ， 下蔥、蒜炒香；
07 將四季豆和胡蘿卜下入鍋里 ， 再加入適量的蠔油、鹽、雞精 ， 翻炒均勻 ， 翻炒至熟 ， 就完成了！
特別提示 四季豆一定要提前加水煮一下 ， 不然要么炒不熟 ， 要么炒老了 ， 就不好吃了！
以上內容就是肉末四季豆的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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