1、荷蘭豆去筋，洗凈備用 。
2、藕去皮切成薄片，泡在清水備用 。
3、藕去皮切成薄片，泡在清水備用 。
4、胡蘿卜切片 。
5、油鍋放蒜片煽香 。
6、加入胡蘿卜翻炒 。
7、把瀝好水的藕片加進去翻炒均勻 。
【荷塘小炒的做法大全 家常荷塘小炒的做法】8、最后加荷蘭豆翻炒，可少滴點水，調鹽等味，即可起鍋裝盤 。
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