
1、準(zhǔn)備好一條新鮮萵苣 。
2、削去萵苣表面的硬皮,把萵苣肉切片 。
3、準(zhǔn)備豬前腿肉,前腿肉較嫩,炒著吃口感好 。豬肉切片,加入食用油、生抽、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)砂糖和淀粉攪拌均勻腌制備用 。
4、切蔥花,準(zhǔn)備好干辣椒 。
5、萵苣用熱水焯一下 。
6、撈起再用涼水過一下,瀝干水分 。
7、鍋燒熱加橄欖油 。
8、豬肉蔥花辣椒爆鍋,放一點(diǎn)味極鮮 。
9、放萵苣翻炒,加鹽 。
【辣炒萵苣的做法 廚房新手必學(xué)下飯小炒菜】10、出鍋裝盤,趁熱食用 。
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