【燕窩保存技巧 怎么保存燕窩】

1、保持干燥：干燕窩應在陰涼干燥處保存 ， 注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窩保存期間經常檢查是否受潮、發(fā)霉 。如果燕窩比較濕、可以放在通風處風干 ， 然后再密封冷藏 ， 切忌太陽下曬 。
2、浸泡后的燕窩存儲方法：將經過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩 ， 撕為一絲一絲狀；瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好 ， 以免串味 。再存放入冰箱冷凍 ， 食用時取出解凍后燉制即可 。冷凍后的燕窩切忌反復解凍 。

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