1、食材：雞塊200克，木耳10克，銀耳10克，蔥、姜、花椒、大料、精鹽等各適量 。
2、將雞剁成塊，稱出200克，開水焯透，去污血 。
3、木耳、銀耳水發，摘洗凈 。將雞塊、木耳、銀耳一起放入鍋中 。
4、加入蔥、姜、花椒、大料、精鹽等，旺火燒開 。
【清燉雞塊雙耳怎么做 清燉雞塊雙耳怎么做好吃】5、文火煮至雞肉爛，加入味精適量，即可食用 。
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