平菇炒肉的三種做法平菇炒肉怎么做 _知識經驗

1、食材：豬瘦肉255克、平菇500克、植物油150克、大蒜5瓣、老姜12克、鹽4克、雞精1克、干淀粉3克。備好原材料：平菇，豬瘦肉。平菇洗凈后，晾干水分，然后將其撕成條狀。大蒜洗凈切片，老姜洗凈切絲。豬瘦肉洗凈，切成肉絲；在豬瘦肉里調入適量淀粉、鹽，抓勻后腌制片刻。炒鍋燒熱，倒入適量植物油。放入肉絲快速翻炒至變色。肉絲炒變色后，放入姜絲、蒜片翻炒均勻。放入平菇快速大火翻炒。食材都炒熟后，調入適量鹽。調入適量雞精翻炒均勻。關火，起鍋。
2、主料：平菇適量、豬肉適量、青椒1個、大蒜5瓣、干辣皮3個。平菇，掰好，洗凈。豬肉切絲待用。青椒，大蒜，辣皮子切好待用。鍋中到油，等油熱分別放入白肉，紅肉翻炒，打入適量醬油。放入平菇，干辣皮子，翻炒，根據個人口味放入鹽適量。平菇需要蓋鍋稍微燉一會，開鍋放入輔料，青椒，大蒜，翻炒片刻即可出鍋。
【平菇炒肉的三種做法平菇炒肉怎么做】3、食材：豬肉適量、平菇500g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生姜1片、大蒜頭4小個。豬肉洗干凈切成片，平菇洗干凈用手撕成小條備用。鍋內放入油燒熱，放片生姜，把豬肉倒入鍋中快速翻炒。加點鹽，醬油，大蒜頭快速翻炒。倒入料酒悶下，生姜用筷子夾出去不要了。倒入平菇翻炒。加入少許鹽翻炒。平菇炒的時候會出水，可不用加水。在出鍋時加少許醬油調味就好了。

平菇炒肉的三種做法 平菇炒肉怎么做

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