1、原料：草魚1條，五花肉約250克，豆腐約300克，粉條約200克，白菜約100克 。
2、將草魚處理干凈切成連刀塊，配菜洗凈切好備用，鍋中燒油，油熱放入豆瓣醬和黃豆醬炒出醬香味，再放入蔥姜，花椒，大料，干辣椒爆出麻辣香味 。
【如何制作好吃的豆腐粉條燉草魚 好吃的豆腐粉條燉草魚的做法】3、接著放入五花肉煸出油脂后加入白糖，生抽，蠔油，大火翻炒均勻加入適量的清水，放入草魚，豆腐，白菜，料酒，醋和雞精 。
4、大火燒開后轉小火燉煮半小時，開鍋前十分鐘左右將泡好的粉條放入鍋中，最后將食材煮至入味熟透后撒上蒜末，蔥花和香菜，即可開吃啦 。
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