【燜子家常做法 燜子家常做法介紹】

1、準(zhǔn)備材料：地瓜淀粉200g、涼開水1000g、芝麻醬30g、大蒜適量、鹽適量、糖適量 。
2、地瓜粉200克 ， 涼開水1000克備好；
3、按照淀粉、水1:5的比例 ， 調(diào)成稀汁；
4、倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱 ， 期間要不停的攪動(dòng)；
5、放置涼透；
6、取出放到案板上；
7、用刀切成3厘米見方的正方形小塊；
8、電餅鐺加熱抹油 ， 把切好的燜子放到里面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤（碗）；
9、芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁；
10、將芝麻汁澆到煎好的燜子上 ， 然后撒上蒜末 ， 食用時(shí)拌勻即可 。

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