1、食材：鲅魚(yú)1條、香菇適量、蔥花適量、鹽適量、五香粉適量、淀粉適量、雞精適量、料酒適量、姜粉適量、香油適量、橄欖油適量、胡椒粉適量 。
2、鲅魚(yú)去骨，剁碎 。鮮菇切末，和把魚(yú)肉混合 。
3、把肉餡，加鹽，雞精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄欖油，淀粉，朝一個(gè)方向攪拌上勁 。
4、鍋里把水煮開(kāi) 。用勺子挖一勺放到放到鍋里就好，因?yàn)轸~(yú)肉很黏稠很容易成丸子 。
【鲅魚(yú)丸子湯做法鲅魚(yú)丸子豆腐小白菜湯 鲅魚(yú)丸子湯做法】5、蔥切好 。煮片刻湯里加少許鹽，再加點(diǎn)胡椒粉，出鍋時(shí)再淋點(diǎn)香油 。撒上蔥花，鮮香的丸子湯煮好了 。

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