1、腌制刀豆的方法很多，最簡單的就是將刀豆清洗干凈后，放在太陽下面曬干，然后將它放進玻璃瓶里；
【泡刀豆的做法 廣東泡刀豆的腌制方法】2、在瓶子里撒適量食鹽后密封好，接下來每天晃動幾次瓶子，讓鹽充分的沾到刀豆表面，過段時間等它變成黃色后，就可以吃了 。
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