煲仔飯 ， 很喜來自歡吃 。一直想嘗試做 ， 各種原因擱置到現(xiàn)在才動手 。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增 。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香 。
step1: 取一砂鍋 ， 在鍋底薄薄的抹一層油 。
step2: 把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5 ， 浸泡一個小時 。浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻 。
3將鍋子移至火上，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮 。將米飯煮至8成熟 。
step4: 把臘腸切片，再切點姜絲 。
step5: 鍋中水份快干時，在米飯表面鋪上臘腸和
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