【懶人煲仔飯的做法 懶人煲仔飯?jiān)趺醋觥?/strong>
1、大米和水的比例是1:1.5，雞蛋1個(gè)、牛肉100克、玉米1把、生菜1小棵、地瓜粉1小勺、油1勺、生抽1勺 。
2、大米淘洗干凈，加水浸泡20分鐘以上 。生菜洗干凈瀝干水分備用 。
3、牛肉切成片 ， 加入地瓜粉、油和生抽 ， 抓勻備用 。
4、玉米洗干凈，放入瓦煲內(nèi)，大火燒開(kāi) ， 時(shí)間大約8～10分鐘左右 。
5、燒到米飯漏出水面，但還有很多水的狀態(tài)，轉(zhuǎn)小火 。
6、把腌制好的牛肉片撲到米飯上 。
7、蓋上鍋蓋 ， 燜3～5分鐘，開(kāi)蓋 ， 打入雞蛋，重新蓋上鍋蓋 ， 燜1、2分鐘 。
8、開(kāi)蓋，沿著鍋邊淋一圈油，放入洗干凈的青菜，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收干水分 。開(kāi)大火可以讓水分迅速蒸發(fā)，這樣米飯的口感會(huì)更好吃 。
9、1、2分鐘后，關(guān)火，淋上生抽 ， 拌勻就可以吃了 。
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