
1、準(zhǔn)備好的龍蝦去掉蝦頭,用剪刀順著蝦尾腹部剪開后取出龍蝦肉 , 內(nèi)臟、線后清洗干凈 。
2、把調(diào)制的調(diào)料準(zhǔn)備好:蔥花、姜末、蒜末、料酒、食鹽、檸檬 。
3、先把蝦肉用料酒蘸,然后撒上少許鹽,均勻撒上姜末和蒜末 。
4、開水上鍋大火蒸十分左右 。
【清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎么做】5、出鍋前撒上蔥花,出鍋后滴上檸檬汁即可 。
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