1、準(zhǔn)備用料 。羊肚菌、排骨、生姜、蔥、枸杞、精鹽、水 。
2、羊肚菌放入鹽水中浸泡20分鐘，撈出洗凈備用 。
3、沸水中放入姜片、蔥段，將排骨放入汆水后撈出備用 。
4、將排骨、羊肚菌、姜片放入燉盅中，注入清水 。
5、加蓋后置入蒸鍋中，旺火蒸1-1.5小時(shí) 。
【羊肚菌燉排骨湯的做法 羊肚菌燉排骨湯做法步驟】6、將燉盅取出，加入精鹽調(diào)味后加入泡好的干枸杞即可 。

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